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天气干燥,要多吃八种绿色蔬菜,补充天然维生素,增强免疫少生病
发布时间:2023-08-27 11:18:55   来源:邱哥说美食  

大家好,这里是邱哥说美食,入秋以来,不仅气温在下降,而且雨水也在减少,空气湿度越来越低,所以,秋天就是一个温差巨大、天气干燥的季节。因此,秋天除了需要多喝水,补充身体所需的水分之外,还应该多补充天然维生素。促进身体新陈代谢和肠道蠕动的同时,增强肠胃消化能力,避免因为天气干燥而便秘、脾胃不适,从而增强身体免疫少生病,健康过秋天。所以,接下来,我整理了八种适合秋天这种干燥天气常吃的绿色蔬菜,补充天然维生素的同时,增强免疫少生病,顺利过秋天。喜欢的朋友,收藏起来慢慢学吧。


【资料图】

一、油菜炒肉片

食材准备: 油菜、瘦肉、蒜末。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着往里加入适量的玉米淀粉、酱油和花生油,再抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.清洗干净油菜,然后切好蒜末备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉变色后,盛出备用。

3.切成蒜末,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,再倒入油菜一起翻炒均匀,然后加入适量的食盐调味,继续翻炒至油菜断生。

4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒,淋入少量的蚝油提鲜,然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

二、西兰花炒鸡胸肉

食材准备: 西兰花、鸡胸肉、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程:

1.鸡胸肉清洗干净,然后切成小块,放入大碗中,接着往里加入适量的玉米淀粉、黑胡椒粉、生抽、料酒和花生油,再抓拌均匀,腌制20分钟备用。

2.西兰花切成小朵,清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯煮三分钟左右,再捞出沥干水分备用。

3.切好蒜末,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎,煸炒至鸡胸肉两面金黄熟透后,再倒入蒜末一起翻炒均匀,炒出香味。

4.最后再加入焯好的西兰花一起翻炒,然后放入适量的食盐和蚝油调味提鲜,接着继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

三、黄瓜炒牛肉

食材准备: 牛肉、黄瓜、白胡椒粉、蒜末。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着往里加入适量的玉米淀粉、白胡椒粉、酱油和花生油,再抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.用食盐和玉米淀粉搓洗干净黄瓜,然后切成薄片备用,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。

3.切好蒜末,再热锅烧油,油热以后,倒入蒜末爆香,接着倒入黄瓜片一起翻炒均匀,然后加入适量的食盐调味,再继续翻炒至黄瓜断生。

4.然后再倒入炒好的牛肉一起翻炒,接着淋入少量的蚝油提鲜,继续翻炒均匀入味后,即可出锅开吃。

四、莴笋炒肉片

食材准备: 莴笋、瘦肉、蒜末、小米辣。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着往里加入适量的玉米淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.莴笋去皮,清洗干净,然后切成薄片备用,接着倒入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉变色后,盛出备用。

3.切好蒜末和小米辣,接着另热锅烧油,油热以后,倒入蒜末和小米辣爆香,然后倒入莴笋一起翻炒均匀,再加入适量的食盐调味,继续翻炒至莴笋断生。

4.最后再放入炒好的瘦肉一起翻炒,加入少量的白糖和蚝油提鲜,然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

五、青椒炒鸡蛋

食材准备: 青椒、鸡蛋、蒜末。

做法流程:

1.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,盛出备用。

2.清洗干净青椒,然后切成青椒丝备用,热锅烧油,油热以后,放入提前准备好的蒜末爆香,接着倒入青椒丝一起翻炒均匀。

3.然后加入适量的食盐调味,再继续翻炒至青椒断生,接着再加入煎好的鸡蛋一起翻炒,淋入少许的生抽提鲜。

4.继续翻炒均匀入味后,即可出锅开吃。

六、西芹炒木耳

食材准备: 西芹、木耳、红椒、蒜末。

做法流程:

1.泡软木耳,然后清洗干净,接着起锅烧水,水烧开之后,放入木耳焯煮三分钟左右,再捞出沥干水分备用。

2.清洗干净西芹和红椒,再将西芹切成小段、红椒切小条备用,然后热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香。

3.接着先倒入红椒和西芹一起翻炒几下,炒出香味,然后倒入焯好的木耳一起翻炒均匀,再加入适量的食盐和生抽提鲜。

4.然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

七、秋葵拌木耳

食材准备: 秋葵、木耳、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻。

做法流程:

1.清洗干净秋葵,然后切成小段杯子,接着起锅烧水,水烧开之后,放入秋葵焯煮三分钟左右焯熟,再捞出沥干水分,放入大碗中备用。

2.提前泡软木耳,然后清洗干净,再另起锅烧水,水烧开之后,放入木耳焯煮三分钟左右焯熟,再捞出沥干水分,也放入大碗中备用。

3.切好蒜末、小米辣,然后和辣椒面、白芝麻一起放入另一个碗中,再淋入热油爆香,激发出香味,接着加入两勺生抽、两勺香醋和少量的白糖、食盐,然后搅拌均匀即可。

4.最后再将搅拌均匀的酱汁淋入大碗中,再和焯好的秋葵、木耳一起抓拌均匀入味,即可出锅开吃。

八、西葫芦炒菌菇

食材准备: 西葫芦、海鲜菇、蒜末、小米辣。

做法流程:

1.海鲜菇清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入海鲜菇焯煮三分钟左右焯熟,接着捞出沥干水分,放入大碗中备用。

2.清洗干净西葫芦,然后切成西葫芦丁备用,再准备好蒜末和小米辣,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香。

3.然后加入西葫芦一起翻炒均匀,炒软西葫芦后,再加入焯好的海鲜菇一起翻炒,放入适量的食盐和生抽调味提鲜。

4.继续翻炒一分钟左右入味后,即可出锅开吃。

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